Resep Bakcang Isian Daging Halal yang Pulen
Bacang adalah masakan tradisional Cina yang lezat. Seperti halnya lemper, Anda akan menikmati perpaduan nasi yang lembut dan pulen dengan isian daging, jamur, dan telur.
Ketan Aron isi daging tumis kecap manis dibungkus daun bambu besar. Berbentuk limas dan diikat dengan tali dapur atau tali bambu, inilah ciri khas bakcang. Rebus, lalu tiriskan, gantung hingga dingin agar nasi tidak terlalu basah.
Salah satu daerah di Indonesia yang mempunyai jenis bacang tersendiri adalah Sumatera Utara yang disebut dengan bacang khas Medan. Dibandingkan jenis Bacang lainnya, Bacang Medan memiliki isian yang lengkap, berbahan dasar ayam, ebi, jamur, telur, dan cabai rawit. Bacang Medan terbuat dari ketan yang dipanggang sebentar namun belum dimasak.
Salah satu variasi bacang terlezat adalah isi daging sapi. Dengan resep bakcang sapi berikut ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Related posts
Latest Post
