Labu siam goreng mudah dibuat dan rasanya yang asin segar sangat cocok sebagai lauk makan siang. Rasanya semakin nikmat jika disantap dengan tempe atau ayam goreng! Labu siam merupakan sayuran yang banyak mengandung air. Selain itu, labu siam rendah kalori tetapi tinggi potasium dan sodium, serta vitamin A dan C.
Jika labu siam biasa dipadukan dengan sayuran asin, kali ini Anda bisa membuat tumisan yang lebih menyegarkan. Bisa dipadukan dengan daun melon, buncis atau kacang panjang. Untuk memperkaya rasa bisa ditambahkan udang segar, ebi atau teri.